年末、だいたいスーパーとかでマグロが大量に並んでるよね
まあ、マグロに限らずなんかあるかなーと物色しに行ったら、クソデカなマグロのカマがあったんだけど、2kgくらいで2980円くらいだったんですよ
そもそもマグロの大トロ100gで1500円とか2000円くらいするんでかなり意味不明だけど、要するにもう年末だし解体面倒だから、だれか自分でやるやつ持っていけや、という感じかと
せっかく最近出刃も買ったことだし、年末だしやってみるか、ということで買ってみた
マジでくそでけえ
適当にyoutubeの解説をいくつか見る、やっぱり人によってやり方が全然違う
とりあえず切り出したカマトロ
味見用のはじっこ
普通に極上
カマトロとネギトロを取った後のでかいカマはカマ焼きにします ぷりぷり
オリーブ香草塩ふるだけで無限に美味い
ネギトロは嫁がネギトロ丼にした
大トロ寿司食べ放題 年末年始なので、スーパーに本ワサビがあって嬉しい
ただひとつ、最大の問題点
2人で200gも300gも大トロあっても多すぎる、一切れ二切れで十分
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